Pizze


Pizze classiche

  1. Marinara

    5.00

    (Pomodoro, aglio e peperoncino)

  2. Margherita

    5.50

    (Pomodoro, mozzarella e basilico)

  3. Napoli (Pomodoro,mozzarella,acciughe e capperi)

    6.00

    (Pomodoro, mozzarella e champignon)

  4. Prosciutto e funghi (Pomodoro, mozzarella,cotto e champignon))

    6.50

    (Pomodoro,mozzarella e prosciutto cotto)

  5. 4 stagioni

    7,00

    (Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto e olive)

  6. Capricciosa

    7,00

    (Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto e wurstel)



Pizze Gourmet

  1. Gourmet 1

    15,00

    (bufala,basilico e guazzetto di moscardini)

  2. Gourmet 2

    14,00

    (fior di latte,cavolo viola stufato,’nduja e gorgonzola)

  3. Gourmet 3

    14,00

    (Fior di latte con frittura di totani e patatine fritte)

  4. Gourmet 4

    13,00

    (fior di latte e pappardelle di verdure fresche marinate)

  5. Gigante Portico 91

    12,00

    (doppia pasta,pomodoro,mozzarella di bufala,porcini,prosciutto crudo e grana)



Pizze bianche

  1. Tonno e cipolla bianca

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla)

  2. 4 formaggi

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e grana)

  3. Piccantissima

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, melanzane acciughe, capperi, aglio e prezzemolo)

  4. Vegetariana

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, cipolla, melanzane, peperoni e carciofi)

  5. Dello “Chef”

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, wurstel, cipolle e salame piccante)

  6. Buongustaio

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle e gorgonzola)

  7. Funghi porcini

    8,00

    (Pomodoro, mozzarella e funghi porcini)

  8. Delle Alpi

    8,50

    (Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck e mascarpone)

  9. 4 Salumi

    8,50

    (pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, wurstel, prosciutto cotto)

  10. Regina Margherita

    9,00

    (battuto di pomodoro,pepe,olio,basilico,bufala e olive)

  11. Pesto di rucola e pomodorini

    8,00

    (mozzarella,pesto di rucola e pomodoro a fette)

  12. Pesto di rucola e porcini

    8,00

    (mozzarella,pesto di rucola e porcini)

  13. Del fattore

    8,50

    (pomodoro a fette,mozzarella,crudo,rucola e grana)

  14. Friarielli salsiccia e grana

    9,00

    (mozzarella,friarielli,salsiccia e grana)



Calzoni

  1. Prosciutto cotto

    7.00

    (Mozzarella e prosciutto cotto)

  2. Farcito

    7.50

    (Mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi)

  3. Vegeteriano

    8.00

    (scarola, pinoli e scamorza)



Covaccini

  1. Covaccino all’olio

    2,50

  2. Covaccino al prosciutto crudo

    6,00

  3. Covaccino grana,bresaola e rucola

    8,00



Pizze integrali

  1. Margherita di bufala D.O.P.

    10.00

    (pomodoro, mozzarella di bufala e basilico)

  2. Vegetariana light

    10,00

    (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e carciofi)

  3. Proteica

    11,00

    (pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola e parmigiano)





 

LE NOSTRE PIZZE……..

Vengono preparate con farine 100% italiane

del molino Caputo  che sin dal 1924 lavora il grano

con passione e generosità per offrire farine di altissime qualità prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione italiana.

La macinazione lenta , legata all’anitca arte molitoria consente di ottenere farine di qualità elevata senza danneggiare gli amidi , le proprietà organolettiche

e soprattutto l’autenticità del gusto.

I prodotti caseari , mozzarella , bufala e burrate

del caseificio ‘’ La Sorrentina’’ sono prodotti D.O.P. creati dalle mani esperte dei maestri casari che da generazioni si tramandano il segreto di questa bellissima arte.

INOLTRE……

la nostra lievitazione avviene a temperatura controllata

per almeno 48 ore dando modo all’impasto di crescere in maniera naturale, rendendo così la nostra pizza leggera , friabile e molto digeribile.



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